PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bory malborskie

Bory malborskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 71.4% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 14.3% 83 % 5
Ziarno Carabelge 1 kg 14.3% 80 % 30
Suma 7 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Warrior 15 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Warrior 15 g 5 min 15.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Warrior 30 g 7 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Do gotowania dodano użyto wywaru z pędów sosny (500g/5L).
    10 mar 2021, 13:05

Dyskusja