PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Boon Lambic

Boon Lambic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 4.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 4.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
52 C 15 min
65 C 45 min
72 C 30 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@ Pils 0.95 kg 63.3% 82 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.45 kg 30% 75 % 3
Ziarno Casttlemalting Abbey 0.1 kg 6.7% 80 % 45
Suma 1.5 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sladek 20 g 60 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornidal Ale Gęstwa 2 ml Kveik
Oude Geuze Boon a l'Ancienne Ale Gęstwa 200 ml Boon

Notatki

  • drożdże namnożone z butelki Boon Oude Geuze a l'Ancienne
    26 sie 2020, 12:16

Dyskusja