PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemskie ciemne (wg wiki.piwo.org)

Bohemskie ciemne (wg wiki.piwo...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 15 min
72 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
19.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 42.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 42.1% 80 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 10.5% 73 % 80
Ziarno Carafa 0.25 kg 5.3% 70 % 900
Suma 4.75 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hopfenpellets Safir 75 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hopfenpellets Saaz 35 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saaflage s23 Lager Suche 11 g Saf

Dyskusja