PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemskie ciemne (wg wiki.piwo.org)

Bohemskie ciemne (wg wiki.piwo...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 15 min
72 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
19.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 42.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 42.1% 80 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 10.5% 73 % 80
Ziarno Carafa 0.25 kg 5.3% 70 % 900
Suma 4.75 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hopfenpellets Safir 75 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hopfenpellets Saaz 35 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saaflage s23 Lager Suche 11 g Saf

Dyskusja