PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemian Pilsner viking premiant saaz

Bohemian Pilsner viking premia...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 56 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
65 C 15 min
64 C 5 min
65 C 15 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 9 kg 81.8% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Viking Carabody Malt 1 kg 9.1% 78 % 8
Suma 11 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 50 g 60 min 9.93 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 50 g 20 min 9.93 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 100 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Gęstwa 700 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 2 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 9 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody chorek wapnia 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja