PL | EN
Rozmiar warki
-
26 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
80 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
33.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.6 LIlość wody do zacierania
-
24.8 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Weyermann - Bohemian Pilsner Malt | 5 kg 80.6% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 8.1% | 78 % | 4 |
| Ziarno | Weyermann - Light Munich Malt | 0.5 kg 8.1% | 82 % | 14 |
| Ziarno | Acid Malt | 0.2 kg 3.2% | 58.7 % | 6 |
| Suma | 6.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.65 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Hallertau Blanc | 25 g | 60 min | 11 % |
| Gotowanie | hallertauer mittel fruh | 25 g | 45 min | 4.3 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 25 g | 10 min | 3.8 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Lublin (Lubelski) | 20 g | 0 min | 4 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Saaz (Czech Republic) | 25 g | 0 min | 4.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - Bohemian Lager | Lager | Płynne | 750 ml | Wyeast Labs |
Notatki
-
15 litrów ciepłej wody względnie pozbawionej kamienia
5 litrów wody destylowanej.
słody wsypujemy powoli cienką warstwą i mieszamy, następnie znowu tylko cienka warstwa 2-3 cm na powierzchni i mieszamy. (do 66 stopnia cel.) przerwę białkową przy 55 odpuszczamy ze względu na słody weyermanna które i tak już są najwyższych lotów modyfikowane i nie trzeba ;)
35 min czekania....
72 stopnie 20 min czekania....
77 stopni 20 min czekania.. wysładzanie.
1 sie 2018, 20:22