PL | EN
Batch size
-
26 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
80 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
33.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.4Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18.6 liter(s)Mash size
-
24.8 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Bohemian Pilsner Malt | 5 kg 80.6% | 81 % | 4 |
Grain | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 8.1% | 78 % | 4 |
Grain | Weyermann - Light Munich Malt | 0.5 kg 8.1% | 82 % | 14 |
Grain | Acid Malt | 0.2 kg 3.2% | 58.7 % | 6 |
Sum | 6.2 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.65 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Hallertau Blanc | 25 g | 60 min | 11 % |
Boil | hallertauer mittel fruh | 25 g | 45 min | 4.3 % |
Boil | Saaz (Czech Republic) | 25 g | 10 min | 3.8 % |
Aroma (end of boil) | Lublin (Lubelski) | 20 g | 0 min | 4 % |
Aroma (end of boil) | Saaz (Czech Republic) | 25 g | 0 min | 4.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Wyeast - Bohemian Lager | Lager | Liquid | 750 ml | Wyeast Labs |
Notes
-
15 litrów ciepłej wody względnie pozbawionej kamienia
5 litrów wody destylowanej.
słody wsypujemy powoli cienką warstwą i mieszamy, następnie znowu tylko cienka warstwa 2-3 cm na powierzchni i mieszamy. (do 66 stopnia cel.) przerwę białkową przy 55 odpuszczamy ze względu na słody weyermanna które i tak już są najwyższych lotów modyfikowane i nie trzeba ;)
35 min czekania....
72 stopnie 20 min czekania....
77 stopni 20 min czekania.. wysładzanie.
Aug 1, 2018, 8:22 PM