PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemian Pils - prawie Cz. Dziełak

Bohemian Pils - prawie Cz. Dzi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 0 min
53 C 15 min
63 C 20 min
72 C 10 min
100 C 20 min
63 C 30 min
73 C 40 min
75 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.5 kg 83.3% 80 % 4
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 1 kg 15.2% 75 % 5
Ziarno słód zakwaszający 0.1 kg 1.5% --- % ---
Suma 6.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 55 min 8.8 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • "- słód do 16 litrów wody o temp. 45 st.C

    - 53 st.C - 15 min

    - 63-62 st.C - 20 min

    dekokt 1/3 podgrzewam do 72 st.C - 10 min

    dekokt podgrzewam do wrzenia - 20 min

    - reszta cały czas w 63-62 st.C

    dekokt małymi porcjami wlewam do zacieru głównego

    - 73-71 st.C - 40 min

    - 75 st.C i filtracja
    "
    18 gru 2017, 22:30

Dyskusja