PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemian pils

Bohemian pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.5 kg 74.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 14.8% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 8.9% 78 % 4
Ziarno Słód zakwaszajacy 0.07 kg 2.1% 75 % 4
Suma 3.37 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 11 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 5 min 4 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 15 g 1 dni 4 %
5 dni przed rozlewem

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Czech Pilsner Lager Suche 13 g Gozdawa

Notatki

  • Burzliwa 10-14 dni 10-12 st C
    Cicha 14-21dni. 10-12 st C
    Wysładzanie ok 6 l 75stC
    5 lis 2020, 11:47

Dyskusja