PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Boczek 16°

Boczek 16°

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 58.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 25.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 8.4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 5% 75 % 60
Suma 5.95 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 25 g 70 min 5.4 %
Gotowanie Hallertau Tradition 20 g 20 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale W-34/70 Lager Suche 25 g Safale

Dyskusja