PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock - wg TwójBrowar

Bock - wg TwójBrowar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
82 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3 kg 48.8% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 32.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 8.1% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.4% 68 % 601
Ziarno BESTMALZ - Best Melanoidin 0.5 kg 8.1% 80 % 71
Suma 6.15 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Hallertau Tradition 35 g 30 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/zestawy-surowcow-piwowarskich/bock-16blg?search_query=bock&fast_search=fs

    z drobnymi zmianami
    23 wrz 2020, 17:39

Dyskusja