PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock the 5th

Bock the 5th

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
16.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 50.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 37.6% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.27 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5% 70 % 4
Suma 7.97 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 40 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau 10 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zacieranie z dekokcją: Główny zacier 63c - 10', dekokt - 72c - 15', gotowanie - 15', zwrot i 72c - 40'. Warzone 28.12. Wyszło 20l ok 14 BLG. Warka 37. Słaby start drożdży, ruszyło dopiero po dodaniu gęstwy po 6 dniach.Bez smaku koźlakowego:/ Zjedzone do 3 BLG
    29 gru 2018, 10:37

Dyskusja