PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock the 5th

Bock the 5th

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
16.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 50.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 37.6% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.27 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5% 70 % 4
Suma 7.97 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 40 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau 10 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zacieranie z dekokcją: Główny zacier 63c - 10', dekokt - 72c - 15', gotowanie - 15', zwrot i 72c - 40'. Warzone 28.12. Wyszło 20l ok 14 BLG. Warka 37. Słaby start drożdży, ruszyło dopiero po dodaniu gęstwy po 6 dniach.Bez smaku koźlakowego:/ Zjedzone do 3 BLG
    29 gru 2018, 10:37

Dyskusja