PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock siódmy

Bock siódmy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 4 kg 45.5% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1.5 kg 17% 81 % 5
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 3.4% 76 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 28.4% 79 % 16
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 5.7% 68 % 300
Suma 8.8 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11.3 %
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-189 Lager Gęstwa 1000 ml ---

Notatki

  • Warka 47. Warzony 18.10. Wyszło 24l 15 BLG (przed gotowaniem było 11) BLG. Przelany na cichą 02.11. przy 4 blg.
    16 paź 2019, 20:02

Dyskusja