PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock siódmy

Bock siódmy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 4 kg 45.5% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1.5 kg 17% 81 % 5
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 3.4% 76 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 28.4% 79 % 16
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 5.7% 68 % 300
Suma 8.8 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11.3 %
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-189 Lager Gęstwa 1000 ml ---

Notatki

  • Warka 47. Warzony 18.10. Wyszło 24l 15 BLG (przed gotowaniem było 11) BLG. Przelany na cichą 02.11. przy 4 blg.
    16 paź 2019, 20:02

Dyskusja