PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock

Bock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
70 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.7 kg 52.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2.5 kg 35.7% 80 % 16
Ziarno Caraamber 0.2 kg 2.9% 75 % 59
Ziarno Carared 0.1 kg 1.4% 75 % 39
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.1% 75 % 150
Suma 7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 20 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Copenhagen Lager Ale Płynne 300 ml white labs

Notatki

  • Dekokcja 1
    25 paź 2021, 18:59

Dyskusja