PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock 2.0

Bock 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
72 C 45 min
100 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.75 kg 36.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.75 kg 36.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 21% 79 % 22
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 5.2% 76 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.02 kg 0.4% 55 % 985
Suma 4.77 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 2018 15 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Premiant 5 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 30 min 4.3 %
Gotowanie Tradition 15 g 10 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min
Inne Drożdże nieaktywne (1,5 łyżeczki) 1 g Gotowanie 10 min
Inne Siarczan cynku (15 ml) 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja