PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock 2.0

Bock 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
72 C 45 min
100 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.75 kg 36.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.75 kg 36.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 21% 79 % 22
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 5.2% 76 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.02 kg 0.4% 55 % 985
Suma 4.77 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 2018 15 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Premiant 5 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 30 min 4.3 %
Gotowanie Tradition 15 g 10 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min
Inne Drożdże nieaktywne (1,5 łyżeczki) 1 g Gotowanie 10 min
Inne Siarczan cynku (15 ml) 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja