PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock

Bock

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 17.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • andrzejb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
17.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 4 kg 53.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 20.1% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 1 kg 13.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.7% 75 % 150
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 4% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2% 68 % 601
Suma 7.45 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 70 min 11 %
Gotowanie Tradition 25 g 50 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 20 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 270 ml Fermentis

Dyskusja