PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Blakkar

Blakkar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 10 min
72 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
28.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 56.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 14% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.14 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.45 kg 21% 70 % 690
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.05 kg 2.3% 70 % 690
Suma 2.14 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 1 g 60 min 11.8 %
Whirlpool Simcoe 5 g 50 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
laland Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Bez modyfikacji wody
    50 g słodu carafa dodane na początek zacierania
    450 g słodu carafa dodane po zacieraniu na wysładzanie w celu pozyskania koloru
    whirpool - 5 g chmielu na flame out
    14 gru 2020, 15:10

Dyskusja