PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Blakkar

Blakkar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 10 min
72 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
28.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 56.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 14% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.14 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.45 kg 21% 70 % 690
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.05 kg 2.3% 70 % 690
Suma 2.14 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 1 g 60 min 11.8 %
Whirlpool Simcoe 5 g 50 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
laland Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • Bez modyfikacji wody
    50 g słodu carafa dodane na początek zacierania
    450 g słodu carafa dodane po zacieraniu na wysładzanie w celu pozyskania koloru
    whirpool - 5 g chmielu na flame out
    14 gru 2020, 15:10

Dyskusja