PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black XMAS

Black XMAS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 0 min
63 C 20 min
72 C 45 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 27.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 2.5 kg 27.8% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.6% 85 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 3.3% 76.1 % 0
Suma 9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cynamon 3 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy goździki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curaco 25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • goździki - 5 szt
    kardamon - 5 ziaren
    cynamon kora - 3 cm
    curacao - 25 g
    30 paź 2017, 16:52

Dyskusja