PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black XMAS

Black XMAS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 0 min
63 C 20 min
72 C 45 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 27.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 2.5 kg 27.8% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.6% 85 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 3.3% 76.1 % 0
Suma 9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cynamon 3 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy goździki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curaco 25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • goździki - 5 szt
    kardamon - 5 ziaren
    cynamon kora - 3 cm
    curacao - 25 g
    30 paź 2017, 16:52

Dyskusja