PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Witbier

Black Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.3 BLG
28.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 44.4% 77 % 4
Ziarno Carafa II 0.25 kg 5.6% 70 % 812
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 5.6% 68 % 400
Suma 4.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 10 g 60 min 17 %
Gotowanie Summit 10 g 1 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Pszeniczne Gęstwa 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż gwieździsty 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa rumianek 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zużywamy zapasy Summita
    22 cze 2015, 11:05
  • 1 gwiazdka anyżu
    22 cze 2015, 11:15

Dyskusja