PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK VIP SH GALAXY

BLACK VIP SH GALAXY

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 80.6% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 8.1% 79 % 22
Ziarno Carafa III 0.4 kg 6.5% 70 % 1034
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.8% 85 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 30 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Galaxy 30 g 15 min 14.5 %
Gotowanie Galaxy 40 g 7 min 14.5 %
Na zimno Galaxy 100 g 7 dni 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa - namaczanie na zimno przez 24h. 4 litry wody na 1 kg słodu. Potem do gotowania na ostatnie 15 minut.
    2 sty 2018, 22:43

Dyskusja