PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Jack

Black Jack

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 36.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • seeba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.6% 73 % 1001
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyer 0.5 kg 7.7% 80 % 20
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.7% 77 % 26
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.1% 70 % 1034
Suma 6.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 60 g 10 min 4 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 35 min 8 %
Gotowanie Marynka 15 g 35 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja