PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA v3

Black IPA v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
33.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 66.2% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 15.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.6 kg 7.9% 30 % 1100
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 6.6% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.3% 80 % 45
Suma 7.55 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 60 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Książęcy 20 g 20 min 7 %
Whirlpool Książęcy 60 g 20 min 7 %
Na zimno Exp 2/20 200 g 3 dni 11.5 %
Na zimno Chinook 50 g 3 dni 13 %
Na zimno Książęcy 100 g 3 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Płynne 1500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja