PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA/CDA v12 #146 2025

BLACK IPA/CDA v12 #146 2025

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 20.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 2.83 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 0.35 kg 6.6% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 3.6 kg 67.9% 80 % 5.5
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 5.7% 83 % 5
Ziarno monachijski II - viking 0.4 kg 7.5% 79 % 22
Ziarno karmelowy 150 - viking 0.066 kg 1.2% 75 % 150
Ziarno karmelowy300 - viking 0.134 kg 2.5% 73 % 300
Ziarno czekoladowy pszeniczny - fawcett 0.2 kg 3.8% 72.7 % 1000
Ziarno carafa III special - weyermann 0.25 kg 4.7% 65 % 1400
Suma 5.3 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 24 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) CTZ 30 g 10 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 30 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 5 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 1 min 10.5 %
Na zimno Simcoe 25 g 2 dni 12.9 %
Na zimno Cascade 30 g 2 dni 5.8 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 12.8 %
Na zimno Galaxy 20 g 2 dni 15.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 175 ml White Labs
gęstwa 37-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.11 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 6 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.6 g Butelkowanie ---

Dyskusja