PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 71.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 6.5% 85 % 4
Ziarno Carafa special III 0.3 kg 6.5% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.4% 60 % 3
Ziarno Crystal castle malting 0.15 kg 3.3% 72 % 150
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 2.2% 73 % 1001
Cukier cukier 0.2 kg 4.3% --- % ---
Suma 4.6 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 27 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 43 g 0 min 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 70 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • chlorki: 73ppm, siarczki: 60ppm (1g gips, 6ml chlorek wapnia 33% na 14l)
    Woda kryształ żywiecki

    Słody palone na przerwę 72 stopnie.
    23 kwi 2023, 15:18

Dyskusja