PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. black ipa

black ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
29.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.35 kg 60.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.6 kg 15.5% 79 % 10
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 10.3% 60 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.2% 85 % 4
Ziarno Carafa III 0.17 kg 4.4% 70 % 1034
Ziarno Carafa 0.16 kg 4.1% 70 % 664
Suma 3.88 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 12.3 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 11.6 %
Gotowanie Ekuanot 10 g 15 min 13.6 %
Whirlpool Mosaic 12 g 15 min 11.6 %
Whirlpool Amarillo 12 g 15 min 8.5 %
Whirlpool Ekuanot 12 g 15 min 13.6 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 11.6 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 8.5 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 120 ml White Labs

Notatki

  • 36g chmielu na whirlpool 15min po schlodzeniu brzeczki do 75 stopni.


    Po chmieleniu na zimno crash cold 2 dni na balkonie, 2-5 stopni.
    18 mar 2022, 17:10

Dyskusja