PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA 2 Extreme

Black IPA 2 Extreme

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
19.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.17 kg 6.7% 75 % 20
Ziarno Pale Malt (2 Row) US 2 kg 78.4% 79 % 4
Ziarno carafa special II 0.13 kg 5.1% 75 % 1150
Cukier cukier brazowy 0.25 kg 9.8% 100 % 0
Suma 2.55 kg

Chmiele

124 IBU

Balans goryczy 2.38 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Willamette 15 g 15 min 5 %
Gotowanie Cascade 35 g 45 min 6 %
Gotowanie Cascade 35 g 1 min 6 %
Gotowanie Equinox 15 g 1 min 13.1 %
Na zimno Cascade 70 g 4 dni 6 %
Na zimno Equinox 40 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Willamette 40 g 4 dni 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5.5 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie:
    Zacieramy jedynie jasne słody. Suchą Carafe II dodajemy po zatarciu, do wysładzania.
    13 lut 2019, 22:09
  • Gotowanie:
    Cukier dodajemy w ostatniej minucie.
    13 lut 2019, 22:09
  • Ferm. burz. 7 dni w temp. 18-20 C.
    Ferm. cicha 10 dni w temp. 14-16 C, na ostatnie 4 dni chmiel.
    Refermentacja 14 dni w temp. 19-21 C.
    13 lut 2019, 22:16

Dyskusja