PL | EN

Black IPA

0

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
34.7 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 46.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 12.8% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.3% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.35 kg 7.4% 70 % 1100
Cukier maltodekstryna 0.5 kg 10.6% 90 % 0
Suma 4.7 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 1 min 11 %
Whirlpool Simcoe 30 g 1 min 13.2 %
Whirlpool Sabro 30 g 1 min 15 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 15 %
Na zimno Simcoe 70 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm52 Ale Płynne 30 ml ---

Notatki

  • - zeszło z 18,4 blg do 6,3 blg co daje 7,2 % alkoholu
    -hoprate 22 g/l
    - wyszło dość gorzkie mimo ponad tygodniowego cold crushu
    - aromat najbardziej intensywny spośród piw które zrobiłem
    - piana idealna
    - niestety piwo jest mętne, barwa przez mętność jest bardziej ciemno brązowa niż czarna
    -czuć lekką paloność w smaku i zapachu, ale jest ona na odpowiednim poziomie
    2 sie 2021, 18:17