PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 46.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 12.8% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 8.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.3% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.35 kg 7.4% 70 % 1100
Cukier maltodekstryna 0.5 kg 10.6% 90 % 0
Suma 4.7 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 1 min 11 %
Whirlpool Simcoe 30 g 1 min 13.2 %
Whirlpool Sabro 30 g 1 min 15 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 15 %
Na zimno Simcoe 70 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm52 Ale Płynne 30 ml ---

Notatki

  • - zeszło z 18,4 blg do 6,3 blg co daje 7,2 % alkoholu
    -hoprate 22 g/l
    - wyszło dość gorzkie mimo ponad tygodniowego cold crushu
    - aromat najbardziej intensywny spośród piw które zrobiłem
    - piana idealna
    - niestety piwo jest mętne, barwa przez mętność jest bardziej ciemno brązowa niż czarna
    -czuć lekką paloność w smaku i zapachu, ale jest ona na odpowiednim poziomie
    2 sie 2021, 18:17

Dyskusja