PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Brant (Sweet Stout)

Black Brant (Sweet Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 7 min
64 C 30 min
68 C 30 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.1 kg 50.4% 80 % 5
Ziarno Special B Malt 1 kg 12.3% 65.2 % 315
Ziarno Abbey Malt Weyermann 1 kg 12.3% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.12 kg 1.5% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 1.5% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1.5 kg 18.4% 76.1 % 0
Suma 8.14 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20.16 g 60 min 11.3 %
Gotowanie Chinook 12.1 g 30 min 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6.27 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Aromat czekoladowy 16.13 g Butelkowanie ---
Inne Laktoza 1500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja