PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black #19/20

Black #19/20

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 27.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • kokos PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 79.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.6 kg 9.5% 80 % 4
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.3 kg 4.8% 55 % 1050
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.2% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3.2% 70 % 1024
Suma 6.3 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 40 min 15.1 %
Gotowanie Palisade 20 g 40 min 7.5 %
Gotowanie Palisade 20 g 5 min 7.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 1 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 1 min 9.4 %
Na zimno Palisade 60 g 4 dni 7.5 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 5.8 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • palone na ostatnie 10 min w 76*
    1 gru 2019, 13:12

Dyskusja