PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bitter Angielski - 05-09-2021 r. Lallemand - LalBr...

Bitter Angielski - 05-09-2021...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Maris Otter Low Colour Thomas Fawcett 3.5 kg 76.9% 81 % 4.9
Ziarno Special B Malt 0.15 kg 3.3% 65.2 % 315
Ziarno Carahell 0.35 kg 7.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.5 kg 11% 85 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.05 kg 1.1% 79 % 45
Suma 4.55 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sovereign 20 g 60 min 6.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sovereign 20 g 5 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England Ale Suche 11 g LalBrew

Notatki

  • https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/drozdze-piwowarskie/lalbrew-nottingham
    4 wrz 2021, 22:27

Dyskusja