PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIPA 2

BIPA 2

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 30
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • darcio
    Piwowar
  • BIPA 1
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 47.9% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski I 2.5 kg 34.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 6.8% 81 % 6
Ziarno Special B Castlemalting 0.4 kg 5.5% 77 % 350
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.4 kg 5.5% 71 % 1100
Suma 7.3 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 20 g 20 min 9.7 %
Gotowanie Equanot 20 g 7 min 12.8 %
Whirlpool Simcoe 30 g 30 min 12 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Lemon drop 50 g 3 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól epson siarczan Mg 3 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 30 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc 1.2 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy zest z pomaranczy+sok 4szt. 600 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Czekoladowe na 20m.Zest+sok gotowane 10m i do fermentora.
    30 wrz 2019, 20:56

Dyskusja