PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bigus Stoutus

Bigus Stoutus

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
75.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 51.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 21.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 4.3% 73 % 1001
Ziarno słód kawowy 0.5 kg 4.3% 60 % 500
Ziarno caramel aromatic 0.5 kg 4.3% 70 % 180
Cukier cukier biały 0.5 kg 4.3% 100 % 0
Ziarno Jęczmień palony 0.7 kg 6% 55 % 985
Suma 11.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 50 g 90 min 15.5 %
Gotowanie Target 10 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis f2 Ale Suche 12 g safbrew
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Notatki

  • Jęczmien na kolor, f2 do refermentacji. Drozdze po coffee pale ale.
    29 sty 2019, 13:06

Dyskusja