PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bigos white ipa aka sprzątanie magazynu

Bigos white ipa aka sprzątanie...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 31.6% 80 % 30
Ziarno Pilzneński 1 kg 18.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.48 kg 8.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.095 kg 1.8% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 11.2% 85 % 3
Ziarno wędzony wiśnią 0.5 kg 9.3% 82 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.3% 78 % 4
Ziarno wędzony jabłonią 0.5 kg 9.3% 82 % 5
Suma 5.375 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11 %
Gotowanie Pekko 20 g 10 min 13.6 %
Gotowanie Citra 20 g 10 min 12 %
Gotowanie Pekko 10 g 1 min 13.6 %
Gotowanie Citra 10 g 1 min 12 %
Na zimno Pekko 20 g 5 dni 13.6 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dyskusja