PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bigos

Bigos

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 62.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.6 kg 10.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 1.1 kg 18.6% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 85 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 dni 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 5 min 15.5 %
Gotowanie Coś 50 g 5 min 14 %
Gotowanie Nelson Sauvin 5 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka bergamotki 10 g Gotowanie 20 min

Dyskusja