PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bigos

Bigos

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 62.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.6 kg 10.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 1.1 kg 18.6% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 85 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 dni 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 5 min 15.5 %
Gotowanie Coś 50 g 5 min 14 %
Gotowanie Nelson Sauvin 5 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka bergamotki 10 g Gotowanie 20 min

Dyskusja