PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIGFOOT BARLEYWINE

BIGFOOT BARLEYWINE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 150 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 2.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 87% 80 % 3.2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 2.2% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 2.2% 80 % 3.5
Ziarno Briess - Caramel Munich Malt 60L 1 kg 8.7% 77 % 118
Suma 11.5 kg

Chmiele

106 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 150 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 50 g 105 min 11.2 %
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 25 g 9 min 7.7 %
Gotowanie Centennial 25 g 10 min 8.5 %
Na zimno Chinook 25 g 5 dni 11.2 %
Na zimno Centennial 25 g 5 dni 8.5 %
Na zimno Cascade 25 g 5 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Gęstwa 250 ml Wyeast Labs

Dyskusja