PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIGFOOT BARLEYWINE

BIGFOOT BARLEYWINE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 150 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 2.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 87% 80 % 3.2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 2.2% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 2.2% 80 % 3.5
Ziarno Briess - Caramel Munich Malt 60L 1 kg 8.7% 77 % 118
Suma 11.5 kg

Chmiele

106 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 150 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 50 g 105 min 11.2 %
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Cascade 25 g 9 min 7.7 %
Gotowanie Centennial 25 g 10 min 8.5 %
Na zimno Chinook 25 g 5 dni 11.2 %
Na zimno Centennial 25 g 5 dni 8.5 %
Na zimno Cascade 25 g 5 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Gęstwa 250 ml Wyeast Labs

Dyskusja