PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biały Kuc

Biały Kuc

1
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 76
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • adamz667
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.9 kg 36.5% 81 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.9 kg 36.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Ziarno Maris Otter Crisp 0.5 kg 9.6% 83 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.6% 85 % 4
Suma 5.2 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Citra 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Galaxy 20 g 25 min 13.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 10 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 0 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 0 min 8.9 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Centennial 50 g 5 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
k 97 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 25 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka cytryny 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja