PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Białe szaleństwo

Białe szaleństwo

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.8 kg 43.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 46.9% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 9.4% 85 % 3
Suma 6.4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6 %
Gotowanie Cascade 30 g 0 min 6 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Topaz 25 g 3 dni 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa rumianek 15 g Gotowanie 10 min

Dyskusja