PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIAB - Sweet Stout (Wheat) 2020

BIAB - Sweet Stout (Wheat) 202...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 20 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
25 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 3 kg 90.6% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 7.6% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Palony Jęczmień 0.06 kg 1.8% 80 % 1150
Suma 3.31 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (2020 - PL) 10 g 60 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Porter & Kvass Ale Suche 11.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda 20000 g Zacieranie 41 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Ksylitol 150 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa 125 g Gotowanie 5 min
Bellarom Barista Columbia mielona - Lidl
Dodatek smakowy Kakao 100 g Gotowanie 5 min
Beldake kako o obniżonej zawartości tłuszczu extra ciemne - Lidl
Dodatek smakowy Mleczko kokosowe 500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodane pod koniec burzliwej, Real Thai mleczko kokosowe - Lidl.

Dyskusja