PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIAB - Sweet Stout (Wheat) 2020

BIAB - Sweet Stout (Wheat) 202...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 20 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
25 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 3 kg 90.6% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 7.6% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Palony Jęczmień 0.06 kg 1.8% 80 % 1150
Suma 3.31 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (2020 - PL) 10 g 60 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Porter & Kvass Ale Suche 11.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda 20000 g Zacieranie 41 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Ksylitol 150 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa 125 g Gotowanie 5 min
Bellarom Barista Columbia mielona - Lidl
Dodatek smakowy Kakao 100 g Gotowanie 5 min
Beldake kako o obniżonej zawartości tłuszczu extra ciemne - Lidl
Dodatek smakowy Mleczko kokosowe 500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodane pod koniec burzliwej, Real Thai mleczko kokosowe - Lidl.

Dyskusja