PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bezsenność

Bezsenność

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 14.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • anatom
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 1.75 kg 18% 81 % 4
Ziarno Monachijski Weyermann Typ I 1.5 kg 15.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 5.5 kg 56.7% 80 % 6
Ziarno Carahell Weyermann 0.75 kg 7.7% 77 % 26
Ziarno Carafa III Weyermann 0.2 kg 2.1% 70 % 1034
Suma 9.7 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 38 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Weihenstephan Weizen 3068 Ale Płynne 200 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Zacieranie:
    25L wody o temp. 46C wsypujemy tylko słody pszeniczne.
    44C - 20'
    52C - 15'
    62C - 45' z całą resztą sodów
    72C - 30'
    78C - 5'
    26 paź 2017, 11:25
  • Wysładzanie z użyciem 21L wody
    Wyszło 40L brzeczki o gęstości 15,1 Blg
    26 paź 2017, 11:25
  • gotowanie 60 minut
    brzeczka nastawna 36L 16,4 Blg
    26 paź 2017, 11:25

Dyskusja