PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bez Lipy

Bez Lipy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 49.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 24.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.3% 79 % 22
Ziarno Briess - Rye Malt 0.5 kg 6.2% 80 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.2% 85 % 3
płatki żytnie
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.2% 58.7 % 6
Suma 8.1 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 50 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Puławski 20 g 5 min 4.3 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Do zacierania 20 g lipy, na 0 minut przed końcem gotowania 50 g lipy i 50g herbaty z bergamotką i druga porcja na whirpoola. Na koniec gotowania syrop z kwiatów czarnego bzu.
    29 maj 2018, 22:28

Dyskusja