PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Better than Bitter

Better than Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Crystal II 200 0.5 kg 11.1% 71 % 200
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 22.2% 79 % 10
Suma 4.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 18 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 13 g 5 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish moss 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Earl Grey hebrata 20 g Gotowanie 8 min

Notatki

  • Herbata dodana będzie po wyłączeniu palnika, na ~10 minut w trakcie chłodzenia (chłodnica zanurzeniowa)
    27 sty 2018, 10:42

Dyskusja