PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Better than Bitter

Better than Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Crystal II 200 0.5 kg 11.1% 71 % 200
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 22.2% 79 % 10
Suma 4.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 18 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 13 g 5 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish moss 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Earl Grey hebrata 20 g Gotowanie 8 min

Notatki

  • Herbata dodana będzie po wyłączeniu palnika, na ~10 minut w trakcie chłodzenia (chłodnica zanurzeniowa)
    27 sty 2018, 10:42

Dyskusja