PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Berliner weisse z czerwoną porzeczką

Berliner weisse z czerwoną por...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 1050 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 3.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 1244.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 630 L
    Ilość wody do zacierania
  • 840 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks Pilzneński 87.5 kg 41.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 100 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 12.5 kg 6% 78 % 4
Ziarno Ireks Zakwaszający 10 kg 4.8% 75 % 4
Suma 210 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.08 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 500 g 60 min 4 %

Dyskusja