PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Berliner weisse z czarną porzeczką EXP. no 1

Berliner weisse z czarną porze...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
64 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny 1 kg 32.8% 82 % 5
Ziarno Pilzneński 1 kg 32.8% 80.5 % 4
Dodatek sok z czarnej porzeczki 0.6 kg 19.7% 12 % ---
Dodatek czane porzeczki 0.45 kg 14.8% 7 % ---
Suma 3.05 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sok z owocami z czarnej porzeczki 600 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy owoce czarnej porzeczki 450 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Dyskusja