PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BERLINER WEISSE

BERLINER WEISSE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 45.5% 81 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 2.5 kg 45.5% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 9.1% 80 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.09 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Triumph 5 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Lutra Ale Gęstwa 100 ml Kveik Lutra

Notatki

  • PH zbite do 4.5
    Zadanie Lacobacillus Plantarum PG na 24 h w 30C.
    5 kwi 2022, 19:23

Dyskusja