PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. berliner mango-mandarynka

berliner mango-mandarynka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.85 kg 42.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.85 kg 42.5% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 10% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 5% 78 % 4
Suma 2 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne biotyk (l. rhamnosus) 3 g Zacieranie 2880 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa mango 850 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy pulpa mandarynki 1000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja