PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijski Tripel

Belgijski Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
15.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyerman - Monachijski I 2.5 kg 62.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.5 kg 12.5% 85 % 7
Ziarno Carabelge 0.5 kg 12.5% 80 % 30
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 12.5% 73 % 80
Suma 4 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Aramis 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 25 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 10 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew Abbaye Ale Suche 11 g Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy brązowy cukier kandyzowany 150 g Fermentacja burzliwa 4 dni

Notatki

  • Ferm. burz. 7 dni. 19-23 C.
    Ferm. cicha 28 dni. 19-21 C.
    Refermentacja 28 dni 19-23 C.
    Leżakowanie 3 miesiące w temp poniżej 15 C.
    10 lut 2019, 16:01

Dyskusja