PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijski Tripel

Belgijski Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
15.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyerman - Monachijski I 2.5 kg 62.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.5 kg 12.5% 85 % 7
Ziarno Carabelge 0.5 kg 12.5% 80 % 30
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 12.5% 73 % 80
Suma 4 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Aramis 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 25 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 10 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew Abbaye Ale Suche 11 g Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy brązowy cukier kandyzowany 150 g Fermentacja burzliwa 4 dni

Notatki

  • Ferm. burz. 7 dni. 19-23 C.
    Ferm. cicha 28 dni. 19-21 C.
    Refermentacja 28 dni 19-23 C.
    Leżakowanie 3 miesiące w temp poniżej 15 C.
    10 lut 2019, 16:01

Dyskusja