PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijski dubbel

Belgijski dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 0 min
62 C 25 min
72 C 35 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt - pilzneński 4 kg 63.5% 82 % 4
Ziarno Carabelge 1 kg 15.9% 80 % 33
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.8% 77 % 26
Cukier cukier kandyzowany 0.5 kg 7.9% --- % ---
Ziarno Karmelowy Special B 0.5 kg 7.9% 65.2 % 400
Suma 6.3 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 55 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne cukier kandyzowany 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja