PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijska Butcherinessa

Belgijska Butcherinessa

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 63
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 13.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 97.8% 80 % 5
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.2% 70 % 1034
Suma 4.6 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 30 g 5 min 13.1 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Equinox 70 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
T-58 Ale Suche 11 g safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irlandzki mech 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • W ramach konkursu browaru Brokreacja
    https://brokreacja.pl/uwarz-konkurs-dla-piwowarow-domowych/

    76 °C – przez 5 minut mash-outu. Na tym etapie dodajemy słód Carafa Special III, uprzednio rozdrobniony w zimnej wodzie.
    16 lis 2018, 21:08

Dyskusja