PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijska Butcherinessa

Belgijska Butcherinessa

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 63
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 13.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 97.8% 80 % 5
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.2% 70 % 1034
Suma 4.6 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 30 g 5 min 13.1 %
Na zimno Centennial 30 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Equinox 70 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
T-58 Ale Suche 11 g safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irlandzki mech 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • W ramach konkursu browaru Brokreacja
    https://brokreacja.pl/uwarz-konkurs-dla-piwowarow-domowych/

    76 °C – przez 5 minut mash-outu. Na tym etapie dodajemy słód Carafa Special III, uprzednio rozdrobniony w zimnej wodzie.
    16 lis 2018, 21:08

Dyskusja