PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Witbier

Belgian Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.7 kg 60% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.2 kg 26.7% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.9% 85 % 3
Ziarno ryż jaśminowy 0.2 kg 4.4% 70 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 40 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska tłuczona 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka cytrynowa świeża 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa świeża 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja