PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Witbier

Belgian Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.7 kg 60% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.2 kg 26.7% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.9% 85 % 3
Ziarno ryż jaśminowy 0.2 kg 4.4% 70 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 40 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska tłuczona 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka cytrynowa świeża 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa świeża 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja