PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian wit z zestem cytrusowym i mandarynkami

Belgian wit z zestem cytrusowy...

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 9
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Magnez_123
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 30% 85 % 3
Ziarno Maris Otter Crisp 2.5 kg 50% 83 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie iunga 5 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Magiczny ogród Pszeniczne Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 6 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z limonki i pomarańczy 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Sok nfc 10000 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja