PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Tripel klon Karmeliet #12

Belgian Tripel klon Karmeliet...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.5 kg 73.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 13.3% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% --- % ---
Cukier Syrop cukrowy 0.5 kg 6.7% --- % ---
Suma 7.5 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hellertau Hersbrucker 35 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Hellertau Hersbrucker 20 g 15 min 4.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4.55 g Gotowanie 15 min
Zioło Korzeń lukrecji 13.64 g Gotowanie 15 min
Inne Skórka z pomarańczy (świeża) 63.64 g Gotowanie 5 min
Zioło Kolendra 9.09 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Syrop z cukru kandyzowanego dodać dzień po rozpoczęciu fermentacji.
    8 paź 2021, 09:11

Dyskusja